อนุสรณ์ทรางกูร ส.; พัฒนพงษ์ดิลก ป.; พรหมพิมพ์ ช. การถอดรหัสพหุวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นย่านตลาดพลูผ่านการเล่าเรื่อง: กรณีศึกษา การยกระดับเศรษฐกิจฐานรากด้วยการท่องเที่ยวเชิงอาหาร. human_dru 2025, 8, A90-A104.