มานะโรจน์ อ., แก้วศรีทอง จ., และ ศรีแก้ว ค. “การสร้างสรรค์อาหารไทยจากทุนวัฒนธรรมสำหรับผู้ประกอบการร้านคาเฟ่ จังหวัดพิษณุโลก”. Journal of Roi Kaensarn Academi, ปี 9, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2024, น. 385-02, https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JRKSA/article/view/267414.