หิรัญธนาภัทร ช. . และ ชัยเกษม . ฐ. ., “การอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่น ‘หมี่กุดจิก’ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ตามนโยบายไทยแลนด์ 4.0”, JRKSA, ปี 9, ฉบับที่ 2, น. 644–661, ก.พ. 2024.