ประทุมทอง ฉ. และ ภูริภักดี ส., “แนวทางการจัดการคุณภาพการบริการอาหารและเครื่องดื่มเพื่อส่งเสริมไวน์ไทย ให้เป็นที่ดึงดูด กรณีศึกษาห้องอาหารประเภทไฟน์ ไดนิ่งในโรงแรมจังหวัดภูเก็ต”, JRKSA, ปี 8, ฉบับที่ 2, น. 107–119, ก.พ. 2023.