หิรัญธนาภัทร ช. และ ชัยเกษม .ฐ. 2024. การอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่น “หมี่กุดจิก” เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ตามนโยบายไทยแลนด์ 4.0. Journal of Roi Kaensarn Academi. 9, 2 (ก.พ. 2024), 644–661.