แก้วดี พ., งาเจือ ก., ตัณฑะอาริยะ ส., ไชยแสน อ., และ ปานอำพันธ์ ก. “ผลของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองจังหวัดตราดต่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเส้น”. วารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต, ปี 9, ฉบับที่ 3, สิงหาคม 2021, น. 445-51, https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JCDLQ/article/view/251434.