อ่อนสำลี กรรณิการ์. 2018. “สภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการผลิตเพื่อชะลอการเกิดกลิ่นหืนในผลิตภัณฑ์ข้าวตังของชมรมแม่บ้านศูนย์การบินทหารบก ต.เขาพระงาม อ.เมือง จ. ลพบุรี”. วารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต 4 (3):429-40. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JCDLQ/article/view/129460.