แก้วดี พ.; งาเจือ ก.; ตัณฑะอาริยะ ส.; ไชยแสน อ.; ปานอำพันธ์ ก. ผลของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองจังหวัดตราดต่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเส้น. JCDLQ 2021, 9, 445-451.