คุณพิทักษ์ ช. การพัฒนาศักยภาพด้านการจัดการธุรกิจของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไข่เค็มใบเตยกะทิสด ตำบลพะวง จังหวัดสงขลา เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์. HUSO 2026, 21, 9-35.