ฟักทอง ด. ., “แนวทางการสร้างอัตลักษณ์ของร้านอาหารพื้นเมืองเหนือ ในจังหวัดเชียงใหม่”, BECJ SOC SCI HUM , ปี 16, ฉบับที่ 2, น. 140–157, ส.ค. 2021.